BIODYNAMIK
Biodynamik
Wissenschaft der Lebenskräfte
Die Biodynamik ist eine Wissenschaft der Lebenskräfte, eine Anerkennung der Grundprinzipien bei der Arbeit in der Natur und ein Ansatz für
die Landwirtschaft, der diese Prinzipien berücksichtigt, um ein Gleichgewicht und mehr Vitalität zu erreichen. In einer sehr realen Weise ist die Biodynamik also ein kontinuierlicher Erkenntnisweg und keine Ansammlung von Methoden und Techniken.
Es berücksichtigt die kosmischen Rhythmen; das Licht von Sonne, Mond, Planeten und Sternen erreicht die Pflanzen in regelmäßigen Rhythmen. Jeder trägt zum Leben, Wachstum und zur Form der Pflanze bei.
Das Leben des Bodens
Pflanzenleben ist eng mit dem Leben des Bodens verbunden; die Biodynamik erkennt an, dass der Boden selbst lebendig sein kann, und diese Vitalität unterstützt und beeinflusst die Qualität und Gesundheit der Pflanzen, die in ihm wachsen. Daher ist eine der grundlegenden Bemühungen der Biodynamik die Erhaltung und der Aufbau von stabilem Humus in unserem Boden.
Ein neuer Blick auf die Ernährung
Eine neue Sichtweise der Ernährung: Wir gewinnen unsere körperlichen kräfte aus dem Prozess des Zerfalls der Nahrung, die wir essen. Je vitaler unsere Nahrung ist, desto mehr regt sie unsere eigene Aktivität an. So streben biologisch-dynamische Landwirte und Gärtner nach Qualität und nicht nur nach Quantität.
Die konventionelle / chemische Landwirtschaft
Die konventionelle / chemische Landwirtschaft hat Abkürzungen zur Quantität entwickelt, indem sie dem Boden lösliche Mineralien hinzufügt. Die Pflanzen nehmen diese über das Wasser auf und umgehen so ihre natürliche Fähigkeit, aus dem Boden zu suchen, was für Gesundheit, Vitalität und Wachstum notwendig ist. Das Ergebnis ist ein gedämpfter Boden und künstlich stimuliertes Wachstum. In der Biodynamik werden Lebensmittel mit einer starken Verbindung zu einem gesunden, lebendigen Boden angebaut.
Der Bauernhof als Basis-Landwirtschaftseinheit; Steiner stellte in seinem Landwirtschaftskurs das Ideal des in sich geschlossenen hoforganismus dar – dass es genau die richtige Anzahl von Tieren geben sollte, die für die Fruchtbarkeit sorgen, und diese Tiere wiederum aus dem Betrieb gefüttert werden sollten.
